Roer tot alle ingrediënten volledig gemengd zijn en het mengsel glad is.
Het deeg moet dik en glanzend zijn.
Stap 5: Voeg de bloem toe.
Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe.
Meng langzaam tot er geen droge strepen meer zichtbaar zijn.
Op dit punt zal het mengsel indikken.
Het volgende ingrediënt transformeert dit dikke mengsel in het bijzondere beslag dat verantwoordelijk is voor de magische lagen van de taart.
Stap 6: Voeg de melk langzaam toe.
Giet de warme melk beetje bij beetje bij het deeg, terwijl u constant blijft roeren.
Maak je geen zorgen als het deeg erg vloeibaar lijkt. Dit zorgt later voor de magische laagjes.
Blijf mixen tot het deeg glad en klontvrij is.
