Onmisbaar
Gewone gesneden uien zijn middelgrote blokjes die veelvuldig worden gebruikt in:
- super,
- pastasauzen,
- curry-uri,
- en gebakken rijst.
Ze verdelen de uiensmaak gelijkmatig, zonder het gerecht te overheersen.
Gehakt
Gesneden uien zijn grover en minder gelijkmatig van vorm dan in blokjes gesneden uien.
Deze stijl is populair omdat:
- rustieke kookkunst,
- zelfgemaakte stoofschotels,
- oplader,
- en gebakken gerechten.
Grotere, onregelmatige stukken zorgen voor een sterkere uiensmaak.
