Halve maan
Halvemaanvormige plakken zijn dunnere, gebogen plakjes die vaak worden gebruikt in:
- schouder
- pastagerechten,
- fajita,
- en snel te bereiden wokgerechten.
Doordat ze dunner en kleiner zijn, worden ze snel zacht en behouden ze hun textuur.
Dikke plakken
Dikke plakken behouden hun vocht beter en worden zoeter na het grillen of bakken.
Perfect voor:
- steak bijgerechten,
- gegrilde gerechten,
- gegrilde groenten,
- en gekarameliseerde uien.
