4 beste recepten voor lichte, koude salades

adminon

Bietensalade

  • 2-3 gekookte bieten
  • 1 kleine ui
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel azijn
  • zout en peper
  • een snufje suiker naar smaak

Procedure

  1. Kook eerst de rode bieten tot ze zacht zijn, of gebruik voorgekookte bieten. Laat ze afkoelen, pel ze en rasp ze grof of snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en hak hem fijn. Doe de rode bieten en ui in een kom, voeg de olie en azijn toe. Breng op smaak met zout en peper en eventueel een snufje suiker. Meng alles goed en laat het minimaal 15 minuten staan.
    « Previous Next »