4 beste recepten voor lichte, koude salades

Kipsalade

  • 300 g kipfilet
  • 1 ui
  • 2 augurken
  • 150 g gesteriliseerde erwten
  • 3-4 eetlepels naturel yoghurt
  • zout, peper

Procedure

Kook de kip in gezouten water. Kook gedurende 10-15 minuten tot het vlees helemaal gaar is. Laat de kip afkoelen en snijd hem in blokjes. Hak de ui fijn en snijd de komkommers in kleine stukjes. Meng alles met de erwten en naturel yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Laat het minimaal 30 minuten in de koelkast staan.