Ingrediënten voor circa 700 ml siroop:
500 g suiker
, 500 ml water,
1 grote bos verse munt (ongeveer 50 g blaadjes),
een paar druppels groene kleurstof (optioneel).
Stapsgewijze voorbereiding:
1. De munt voorbereiden:
Was de munt grondig en scheid de blaadjes van de stengels. Droog de munt voorzichtig af met een schone doek.
Fauna en flora
2. Laat de munt weken.
Giet het water en de suiker in een steelpan. Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
Zodra het mengsel kookt, voeg je de muntblaadjes toe. Haal de pan van het vuur, dek af en laat 30-40 minuten trekken.
