4. Eieren met groene groenten en volkoren granen

Voor een evenwichtige maaltijd kunnen eieren gegeten worden met groene groenten, bonen, volkorentoast, zoete aardappelen of zilvervliesrijst. Deze voedingsmiddelen leveren vezels en belangrijke voedingsstoffen.

Dit is doorgaans een gezondere keuze dan eieren eten met spek, worst of zoute bewerkte voedingsmiddelen. De maaltijd als geheel is net zo belangrijk als het ei zelf.