Voorbereiding
- Snijd eerst de courgettes do midden, snijd ze vervolgens verticaal en horizontaal in met de punt van een mes, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met olie, zout en peper, keer ze om en bak ze 15-17 minuten op 180°C .
- Haal ze nu uit de oven, keer ze om, verwijder het vruchtvlees met een lepel en zet ze apart zodat ze goed kunnen afkoelen.
- Schil de aardappelen, snijd ze in partjes en kook ze. Doe ze vervolgens in een kom, stamp ze fijn met een aardappelstamper en voeg de courgettepulp, tonijn, zout, peper, knoflook, paneermeel, kruiden, 40 g Parmezaanse kaas en de geraspte mozzarella toe.
- Meng nu alles goed door elkaar met een lepel. Zodra je een glad mengsel hebt , gebruik je dit om de courgettes te vullen. Leg de plakjes mozzarella erop, bedek met nog wat vulling, bestrooi met de resterende 40 gram Parmezaanse kaas en besprenkel met een beetje olie.
- Bak het gerecht tot slot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C , garneer met 2 verse basilicumblaadjes en serveer.
Om gevulde courgettes te maken, kun je het videorecept bekijken!
Bibliografische referenties
Veelgestelde vragen
- Wat zijn de ingrediënten voor het recept voor gevulde courgette uit de oven?
De ingrediënten zijn: 600 g courgette, 80 g tonijn, 80 g geraspte Parmezaanse kaas, 50 g paneermeel, 40 g geraspte mozzarella, 2 aardappelen, 1 plak mozzarella, olijfolie, knoflookpoeder, kruiden, peper en zout. - Hoeveel tijd kost het om gevulde courgettes uit de oven te bereiden?
De totale voorbereidingstijd is 55 minuten, waarvan 15 minuten voor de voorbereiding en 40-42 minuten voor het bakken. - Voor hoeveel personen is dit recept voor gebakken gevulde courgettes?
Het recept is voor 4 personen.
