Het probleem zit hem meestal in de bereiding van de aardappelen en waarmee ze gegeten worden.
1. Gefrituurde aardappelen en suikerhoudende voedingsmiddelen
Een van de slechtste combinaties is die van sterk gefrituurde aardappelen in combinatie met suikerhoudende voedingsmiddelen of dranken.
Wanneer aardappelen op hoge temperaturen worden gefrituurd, kan er een chemische stof ontstaan die acrylamide heet. Wetenschappers denken dat het consumeren van grote hoeveelheden acrylamide gedurende langere tijd bepaalde gezondheidsrisico’s met zich mee kan brengen.
Het eten van friet samen met:
frisdrank,
milkshakes,
snoep
, zoete desserts
Dit levert een maaltijd op die tegelijkertijd boordevol ongezonde vetten, zout en suiker zit.
Deze combinatie kan bijdragen aan:
gewichtstoename,
pieken in de bloedsuikerspiegel,
verhoogde ontstekingen en
een slechte hartgezondheid.
