Voorbereiding
Onze tip: als er geen kipreepjes zijn, snijd dan de kalkoenfilet in reepjes (zoals frietjes – qua formaat).
Snijd nu de champignons en de ui in reepjes.
Verhit vervolgens een klein beetje boter in een pan of diepe koekenpan.
Bak vervolgens de champignons, uien en kipreepjes in een pan.
Voeg nu 1 eetlepel kruidenboter toe en laat het even sudderen.
Blus de pan af met crème fraîche (ongeveer 2-3 eetlepels).
Breng op smaak met zout, peper en veenbessenkruid – klaar.
Het recept is oorspronkelijk afgeleid van een wrap met champignons, maar is uitgebreid met kipreepjes.
Eet smakelijk!
