Stap 3:
Voeg suiker of honing toe aan het glas. Misschien ben je een klassieke koffiedrinker die niet van zoetigheid houdt, maar geloof me, een beetje zoetstof doet wonderen voor de smaak. Roer de koffie eventueel goed door voordat je de melk toevoegt, zodat de suiker snel oplost en je geen klontjes krijgt. En als je vanille-extract aan je koffie toevoegt, is dit het moment om dat te doen – het is de kers op de taart!
Stap 4:
Giet nu de koude melk erbij – rechtstreeks over het ijs. Laat de melk het contrast tussen de koude koffie en de heerlijk romige textuur van de melk volledig tot zijn recht laten komen. Ik ben er helemaal door overdonderd – de ongelooflijke ervaring van hoe de bitterheid van de koffie zich combineert met de zachtheid van de melk en de verfrissende kou van het ijs. Meng alles goed – gebruik bij voorkeur een garde of een lange lepel om alle ingrediënten goed te mengen en je ijskoffie perfect te maken.
